Steinklee, Weißer

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Fabales → Fabaceae (Schmetterlingsblütengewächse)

Botanischer Name

Melilotus albus

Volksnamen

Weißer Honigklee, Bokharaklee

Galerie

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Beschreibung

Im Aussehen ist die Pflanze dem Echten Steinklee gleich, nur dass die Blüten weiß sind und Pflanze bis zu 1,2 m hoch werden kann.

Lebensraum

Schuttplätze, Wegränder, Bahndämme, Ödland, Industriegebiete, liebt sonnige Lagen

Blütezeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Sammelzeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Verbreitung

Europa

Verwertbare Teile

Blüten, Blätter

Verwendung

Blüten als Würze zu Fisch, Wild und Süßspeisen; getrocknete Blüten für Streckmehl; Blätter für Salat;

Anwendung

Gewürzpflanze, Mottenschreck

Inhaltsstoffe

Cumarin