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Übersicht
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Pfefferminze
Taxonomie
Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Lamiales → Lamiaceae (Lippenblütengewächse)
Botanischer Name
Mentha piperitaVolksnamen
Aderminze, Edelminze, Englische Minze, Gartenminze, Teeminze, Katzenkraut, MutterkrautBeschreibung
Die P. ist eine bis zu 80 cm hohe Pflanze mit vierkantigem Stängel. Die Blätter sind geständig angeordnet, oval, leicht bronzerot und gezähnt. Die Blüten sind oft mehrfach unterteilt und in Ährenform. Die Ausleger bilden sich über- und unterirdisch. Wie bei andere Minzarten gilt auch hier, wer sie einmal hat, wird sie schwer wieder los. Lebensraum
GärtenBlütezeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Sammelzeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verbreitung
Nur als Kulturpflanze!Verwertbare Teile
Kraut, BlätterVerwendung
Wenn ich in meinen Vorträgen frage, wo die Pfefferminze ihre Anwendung findet, ist meist die erste Antwort ..als Erkältungstee... Grundsätzlich ist dagegen nichts einzuwenden. So hat der Mentholgehalt der Pflanze auch seine guten Auswirkungen bei Erkältungen. Richtig genommen ist aber Pfefferminze ein Heilmittel bei Magen- und Darmbeschwerden. Es wirkt entkrampfend und wird bei Blähungen und Übelkeit mit Erbrechen. Es ist in vielen Teemischungen zu finden - ein hervorragender Haustee.Anwendung
Tee, Tinkturen, Kräuteröl, InhalatInhaltsstoffe
Ätherische Öle (bis zu 60 % Menthol), Bitterstoffe, Flavonoide, GerbstoffeGeschichtliches
Die Pfefferminze ist eine reine Kulturpflanze. Sie ist der Ährenminze durch Kreuzung entsprungen. 1696 wurde sie auf einem Feld in England entdeckt und wurde seitdem angebaut. Die Ausläufer müssen spätesten nach 2 Jahren neu verpflanzt werden, da sich die Pfefferminze sonst in ihre wilden Formen zurück kreuzt. Bekannt Minzarten sind: Ährenminze, Ackerminze, Wasserminze, Roßminze oder Apfelminze. Übrigens reicht im Jahr ca. 1 qm Pfefferminze für eine ganze Familie.Verwechslung
andere Minzearten wie Rossminze