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Übersicht
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Wiesen-Labkraut

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Rubiales → Rubiaceae (Rötegewächse)

Botanischer Name

Galium mollugo

Galerie

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Beschreibung

Das Wiesen-Labkraut ist eine bis zu 90 cm hoch wachsende Pflanze. Der Stängel ist kantig, kahl und glatt, sowie stark verzweigt. Die Blätter sind schmal, länglich, spitz und quirlständig angeordnet. Die Blüten sind weiß und wachsen bis zu 9zählig. Die 4 weißen Kronblätter sind spitz zulaufend.

Lebensraum

Fettwiesen, Wegränder, Weiden, Säume, Gebüsche

Blütezeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Sammelzeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Verbreitung

Europa

Verwertbare Teile

Samen, Blätter, Blüten, Kraut

Verwendung

Durch die enthaltenden Labfermente wird diese Pflanze in der Käseherstellung genutzt. Der Gattungsname Galium von griechisch: "Gala" => Milch weist ebenfalls auf diese Verwendungsmöglichkeit hin.

Küchen & Outdoor

Samen geröstet; Blätter für Salatzusätze; Blüten für Limonaden