Koriander

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Apiales → Apiaceae (Doldengewächse)

Botanischer Name

Coriandrum sativum

Volksnamen

Krapfenkörner, Hochzeitskügelchen, Schwindelkorn, Schwindelkraut, Wanzendill, Wanzenkraut

Galerie

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Lebensraum

selten verwildert, liebt warme Standorte, Weinberge, Ödland, Brachland, Gärten

Blütezeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Sammelzeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Verbreitung

Mitteleuropa

Verwertbare Teile

Früchte, Kraut

Verwendung

Früchte: als Gewürz für Lebkuchen oder Soßen, in Gewürzmischungen, Kraut als Einlegegewürz

Inhaltsstoffe

Ätherisches Öl, Eiweiß, Gerbstoff, Zucker