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Übersicht
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Gänsedistel, Raue

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Asterales → Asteraceae (Korbblütengewächse)

Botanischer Name

Sonchus asper

Englischer Name

spiny-leaved sow thistle, prickly sow thistle

Galerie

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Blütezeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Sammelzeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Verwertbare Teile

Blätter, Wurzel

Verwendung

Alle Gänsedistelarten sind zur Herstellung von Gemüsegerichten oder Salate verwendbar.

Küchen & Outdoor

Blätter im Frühjahr (bitter) zu Salaten oder in Suppen; Blütenboden roh oder in Salate; Wurzel zu Kochgemüse

Verwechslung

Acker-Gänsedistel