Bibernelle, Große

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Apiales → Apiaceae (Doldengewächse)

Botanischer Name

Pimpinella major

Volksnamen

Bockspetersilie, Pfefferwurzel, Pimpernelle

Galerie

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Beschreibung

Die Große Bibernelle ist eine 40 bis 100 cm hoch wachsende Pflanze.
Die Wurzel ist spindelförmig, knollig verzweigt und färbt sich an der Luft allmählich braun.
Der Stängel ist kantig gefurcht, teils verdreht.
Die Blätter glänzen, sind 1fach gefiedert und jederseits mit bis zu 4 grob gezähnten Fiederblätter bzw. am Ende mit 3lappigen, gezähnten Endfiedern.
Die Blüten sind weiß und stehen in bis zu 15strahligen Dolden.

Lebensraum

Wiesen, feuchte Gegenden

Blütezeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Sammelzeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Verbreitung

Mitteleuropa

Anwendung

Tee, Salbe, Pulver (Wurzel)

Wirkung

sedativ (beruhigend), wundheilungsfördernd, appetitanregend

Inhaltsstoffe

Ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Cumarine, Saponine

Geschichtliches

Früher wurde die Heilkraft der Pflanze unterschätzt. In Zeiten der Epidemien, wie Cholera und Pest, wurden die Leute aufgerufen mehr Knoblauch und Bibernell zu essen.