Alpen-Mutterwurz

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Apiales → Apiaceae (Doldengewächse)

Botanischer Name

Ligusticum mutellina

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Beschreibung

Das Alpen-Mutterwurz ist eine bis zu 60 cm hoch wachsende Pflanze. Sie riecht aromatisch. Die Blätter sind 2- 3fach gefiedert und haben hautartige Blattscheiden. Die Blüten stehen in bis zu 10strahligen Dolden. Die Blüten sind weiß bis rosa.

Lebensraum

Gebirge bis 2800 m, Bergwiesen, Hochstaudenflure

Blütezeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Sammelzeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Verbreitung

Europa

Verwertbare Teile

Wurzel, Blätter

Verwendung

Wurzeln abgekocht als Gemüsebeilage; getrocknete Wurzeln als Würze für Suppen; Blätter als Speisewürze oder Tee

Anwendung

Tee, Würze, Gemüse

Verwechslung

Bärwurz