Allermannsharnisch

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Liliopsida ⇒ Liliales → Liliaceae (Liliengewächse)

Botanischer Name

Allium victorialis

Volksnamen

Alpenlauch, Bergalraun, Bergknoblauch, Berglauch, Neunhemderwurz, Sieglauch, Siegwurz-Lauch, Sigmarslauch, Siegmarsmännlein, Siegwurz, Schlangenwurz

Galerie

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Beschreibung

Der Allermannsharnisch ist eine bis zu 60 cm hoch wachsende Pflanze. Die Blätter sind 2 bis 5 cm breit und verwelken meist in der Blütezeit. Die Blüten sind weiß und stehen in einer kugeligen Scheindolde. Die Pflanze zählt zu den geschützten Arten.

Lebensraum

Bergwiesen, Latschengebüsch, Felsen, bis 3000 m, Schwarzwald,

Blütezeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Sammelzeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Verbreitung

Europa, Nordamerika

Verwertbare Teile

Blätter, Zwiebel

Verwendung

genau wie andere "Lauch"-arten die Blätter für Salate und Suppen; die Zwiebel als Würze für Quarkspeisen, Fleisch- und Suppengerichte; Verarbeitung zu Pesto oder als diverse Würze