Rosmarin

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Lamiales → Lamiaceae (Lippenblütengewächse)

Botanischer Name

Rosmarinus officinalis

Volksnamen

Anthoskraut, Brautkleid, Hochzeitsbleaml, Kid, Meertau, Röslimarie, Weihrauchkraut

Galerie

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Beschreibung

Der Rosmarin ist ein immergrüner, bis zu 2 m hoch wachsender Strauch. Er riecht aromatisch. An den stark verzweigten Ästen wachsen dicht linealförmige, grüne, unterseits weißfilzig behaarte Blätter. Die Blüten sind blassblau bis rosa und 2lippig. Die Staubbeutel ragen weit heraus.

Lebensraum

trockene Hänge, in Deutschland kultiviert

Blütezeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Sammelzeit

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
 

Verbreitung

Europa, Mittelmeerraum

Verwertbare Teile

Blätter

Verwendung

als Gewürz zu Fleischgerichten und Eintöpfen;

Anwendung

Tee, Gewürz, Weinauszug, Bäder

Inhaltsstoffe

Ätherisches Öl (Cineol, Campher, Borneol, Pinen), Harze, Gerbstoffe (Rosmarinsäure), Flavonoide, Bitterstoffe, Saponin

Geschichtliches

Heilpflanze des Jahres 2000 und 2011