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Primula auricula

(Alpen-Aurikel)

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Blütezeiten

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec

Sammelzeiten

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec

Pflanzenbeschreibung

Im ersten Moment hat das Alpenaurikel viel Ähnlichkeit mit der Schlüsselblume. Die Blätter wachsen rosettenartig, sind kahl, derb-dicklich und oft mehlstaubig. Der Blütenstand ist doldig. Die Blütenkrone ist ausgebreitet und bis zu 2 cm im Durchmesser. Die Farbe ist ein sattes Gelb. Die Blütenstängel können bis zu 25 cm hoch werden.

Globales Vorkommen

Europa, Alpen und Alpenvorland

Habitat

Stein - und Torfböden, Steinrasen, Felsen, Moore, teilweise fehlend

Verwertbare Pflanzenteile

Blätter, Blüten

Nutzung in der Küche & Outdoor

Blätter für Salate; Blüten kandiert ähnlich wie Schlüsselblume; Dekor für Desserts

Verwendung

Die Blätter des Alpenaurikels können in Salate gemischt werden.

Anwendung als ...

Salat, Genussmittel