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Übersicht
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Beinwell, Gewöhnlicher
Taxonomie
Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Lamiales → Boraginaceae (Borretschgewächse)
Botanischer Name
Symphytum officinaleVolksnamen
Beinwurz, Bienenkraut, Chüechlichrut, Comfrey, Eselohrwurzel, Hasenlaub, Honigblume, Komfrey, Kuchenkraut, Schmalwurz, Schwarzwurz, Soldatenwurz, Wilder KomfreyBeschreibung
Beinwell ist eine Staudenpflanze, die bis zu 1 m hoch werden kann.Die Wurzel reichen tief ins Erdreich, so dass sich diese Pflanze nur schwer ausrotten lässt.
Die Blätter sind breit und lanzettenförmig und laufen am Stängel herab. An der Unterseite sind sie filzig und kratzig. Junge Blätter kann man mit dem Fingerhut verwechseln.
Der Stiel ist in leichten wellenform wachsend, rund und behaart.
Die Blüten sind rosa, violett bis weiß und hängen glockig in Traubenform herab.
Lebensraum
feuchte Wiesen, Gräben, Bachufer, Gebüsche, Auen- und BruchwälderBlütezeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Sammelzeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verbreitung
EuropaVerwertbare Teile
Blätter, Stängel, Wurzeln (s. Inhaltsst.)Verwendung
Wo früher die üblichen Mittel bei Eiterwunden, offenen Beinen oder Zellgewebsentzündungen versagten, wirkte der Auszug der Beinwellwurzel als Umschlag wahre Wunder. Weiterer Einsatz bei schwachen Gliedern, Sehnenscheidenentzündung, Blutergüssen.So wird Beinwell heute noch bei Quetschungen als Salbe verwendet.
Innerlich jedoch sollte die Wurzel nicht verwendet werden, da in ihr Pyrrolizidin vorhanden ist. Blätter als Tee findet Beinwell seine Verwendung bei Husten, Fieber oder Nasenbluten.
Die Blätter hingegen bieten schon alleine wegen der Form eine breite Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten, z.B. als Rouladen aller Art, Füllungen oder gedünstet als Gemüse schmeckt es nach Gurke.