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Übersicht
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Springkraut, Echtes
Taxonomie
Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Geraniales → Balsaminaceae (Springkrautgewächse)
Botanischer Name
Impatiens noli-tangereVolksnamen
Großblütiges Springkraut, Rühr-mich-nicht-anLebensraum
Mischwälder, Waldränder, AuenBlütezeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Sammelzeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verbreitung
Europa, bis MittelitalienVerwertbare Teile
Früchte; Blätter und TriebspitzenKüchen & Outdoor
Früchte roh gegessen (leicht nussig); junge Blätter und Triebspitzen als Kochgemüse (Kochwasser mehrmals wechseln);ACHTUNG! Roh verwendet wirkt es stark abführend.