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Kapuzinerkresse
Taxonomie
Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Capparales → Brassicaceae (Kreuzblütengewächse)
Botanischer Name
Tropaeolum majusLebensraum
Gärten, teils verwildertBlütezeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Sammelzeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verbreitung
Mittelamerika, in Europa kultiviertVerwertbare Teile
Blätter, Knospen, BlütenVerwendung
Kapuzinerkresse wird häufig in der Küche als Beigabe zu Salaten oder als anderes Würzkraut.Aufgrund der Senfölglycosidgehaltes antibakteriell wirkend.