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Mentha arvensis

(Acker-Minze)

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Blütezeiten

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec

Sammelzeiten

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec

Pflanzenbeschreibung

Die Ackerminze ist eine bis zu 70 cm hohe, mehrjährige Pflanze, welche weiße Rhizome unter der Erde bildet.
Die Blätter sind oval bis länglich und gezähnt.
Die Blüten sind weiß bis rosa und wirtelartig angeordnet.

Globales Vorkommen

Europa

Habitat

Weg- und Waldränder, Wiesen, feuchte Böden

Verwertbare Pflanzenteile

Kraut, Blätter, Triebe

Nutzung in der Küche & Outdoor

Beigabe zu Salaten, insbesondere Fruchtsalate und Schokoladengerichte; Suppen, besonders Fischsuppe, bekommen ein ausgezeichnetes Aroma

Verwendung

Die Anwendung entspricht der der Pfefferminze.
Zusätzlich wirkt sie antibakteriell und wird bei Entzündungen und als schweißförderndes Mittel eingesetzt.

Inhaltsstoffe

Ätherische Öle, Bitterstoffe, Flavonoide, Gerbstoffe

Anwendung als ...

Tee, Salat, Aromaverstärker, Rauchtabak, Mundwasser, Dessert, Suppenwürze, Minzlikör, Salat

Verwechslungen

Quirl-Minze