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Übersicht
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Weißwurz, Duftende
Taxonomie
Spermatophyta ⇛ Liliopsida ⇒ Asparagales → Asparagaceae (Spargelgewächse)
Botanischer Name
Polygonatum odoratumVolksnamen
Echte Weißwurz, SalomonssiegelBeschreibung
Die Pflanze kann 15 - 40 cm hoch wachsen. Der Stiel ist scharfkantig, gebogen und überhängend. Die wechselständigen Blätter haben eine eliptische Form. Die bis zu 2 cm großen, einzelnen und wohlriechenden Blüten hängen an einem Blütenstiel, der aus dem Blattgrund herauswächst. Die sechs weißen Blütenblätter sind röhrig verwachsen, am Blütenrand verfärben sie sich in grün. Die kugeligen, fleischigen Beeren haben im gereiften Zustand eine dunkelblaue bis schwarze Farbe.Lebensraum
Waldränder, MischwälderBlütezeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Sammelzeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verbreitung
EuropaVerwertbare Teile
junge Stängel und Sprossen, WurzelVerwendung
Verwendung kann Weißwurz in der Küche finden. Vorsicht! Alle Pflanzenteile enthalten Giftstoffe, die bei übermäßiger Anwendung zu Erbrechen und Schwindel führen.Die jungen Sprossen können als Gemüse zubereitet werden, die getrockneten und geriebenen Wurzeln können zu Mehlersatz verarbeitet werden.
Wichtig! Der Sud sollte dabei mehrmals abgegossen werden.