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Cadamine trifolia

(Schaumkraut, Kleeblättriges)

Taxonomie

Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Capparales → Brassicaceae (Kreuzblütengewächse)

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Blütezeiten

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec

Sammelzeiten

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec

Pflanzenbeschreibung

Das Kleeblättrige Schaumkraut wird bis zu 20 cm hoch. Die Grundblätter sind 3geteilt und langgestielt. Farblich wirken sie im Frühjahr rötlich, frische dagegen hellgrün. Die Blättchen wirken rautenförmig. Die 4 Kronblätter sind weiß und ca. 10 mm lang.

Globales Vorkommen

Europa

Habitat

Mischwälder, Hecken, Gebüsch; Mittelgebirge, Alpen, Alpenvorland

Verwertbare Pflanzenteile

Blätter, Blüten

Nutzung in der Küche & Outdoor

Blätter und Blüten zu Salaten oder roh; geschmacklich wie Kohlrabi,

Verwechslungen

andere Schaumkräuter

Geschichtliches

In Österreich wegen Bestandsgefährdung von der Wildsammlung ausgenommen.