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Übersicht
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Koriander
Taxonomie
Spermatophyta ⇛ Magnoliopsida ⇒ Apiales → Apiaceae (Doldengewächse)
Botanischer Name
Coriandrum sativumVolksnamen
Krapfenkörner, Hochzeitskügelchen, Schwindelkorn, Schwindelkraut, Wanzendill, WanzenkrautLebensraum
selten verwildert, liebt warme Standorte, Weinberge, Ödland, Brachland, GärtenBlütezeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Sammelzeit
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verbreitung
MitteleuropaVerwertbare Teile
Früchte, KrautVerwendung
Koriander findet vor allem in der Heimischen Küche als Gewürz seine Anwendung. Als Lebkuchengewürz oder Soßengewürz ist es besonders beliebt.Auch in Currygewürzmischungen ist Koriander manchmal zu finden.
In der Volksheilkunde werden die Korianderfrüchte zerstoßen und vermischt mit Honig als Hustenmittel gebraucht. Auch zu verwenden als Tee bei Magen- und Darmbeschwerden.
Von früher überliefert, wurde das Kraut aufgrund des starken Aromas gegen Flöhe und Wanzen gebraucht.