Küchenrezepte
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Kokosmakronen
eingestellt von Ana, am: 20.11.2010Kategorie: Gebäck & Pralinen
Schritt 1: Masse anrühren
∗ 4 Eiweiß
∗ 240 g Zucker
∗ 2 TL Zitronensaft
∗ 300 g Kokosraspeln
Beschreibung 1:
Das Eiweiß zu Eischnee rühren und den Zucker langsam einrieseln lassen. Zwei TL Zitronensaft dazugeben und zuletzt die Kokosraspeln unterheben.
Schritt 2: Makronen formen
Beschreibung 2:
Zum Formen der Makronen nehme ich zwei Teelöffel und setze die Masse direkt auf das Backpapier.
Schritt 3: Backen
Beschreibung 3:
Die Backzeit beträgt ca. 20 min bei Ober- und Unterhitze (180 °C) und bei Umluft (150 °C). Die Makronen dürfen nur leicht hellgelb gebacken werden. Sie können allerdings auch schon nach 15 min fertig sein.
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